KKP Ajari SPPG Teknik Pengolahan Ikan untuk MBG

bajalinks.com – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) telah melaksanakan program pembekalan kepada pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengenai teknik penanganan dan pengolahan ikan. Kegiatan ini bertujuan untuk mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diharapkan dapat meningkatkan gizi anak-anak di sekolah.

Program ini melibatkan pengolahan berbagai jenis komoditas perikanan, seperti ikan patin, ikan kembung, dan udang. Dalam acara yang berlangsung di Jakarta ini, KKP berupaya memperkuat kapasitas teknis para pengelola SPPG agar mereka dapat memproduksi olahan ikan yang tidak hanya bergizi tetapi juga aman dan menarik bagi anak-anak. “Melalui bimtek ini, kami ingin para pengelola SPPG memahami standar mutu bahan baku, serta menerapkan teknik pengolahan produk yang higienis dan ramah gizi,” ungkap Machmud, Plt. Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan.

Nikendarti H. Gandini, Tenaga Ahli Bidang Sistem dan Tata Kelola Badan Gizi Nasional, juga menjadi narasumber dalam acara ini. Ia memberikan pembekalan tentang sistem pembinaan gizi di sekolah dan pentingnya penerapan prinsip keamanan pangan di lingkungan pendidikan. MBG menjadi salah satu inisiatif vital dalam upaya nasional mengatasi masalah gizi di kalangan anak-anak sekolah.

Dengan langkah ini, KKP berharap dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya gizi yang baik dan mendorong pengelola SPPG untuk menghasilkan produk yang berkualitas. Program ini diharapkan mampu memberikan kontribusi signifikan dalam upaya perbaikan gizi di Indonesia, khususnya bagi generasi muda.